Schwäbische Käsespätzle
Käsespätzle sind für uns eine Mischung aus Soulfood und Tradition. Sie können sowohl schnell und einfach sein, aber auch mit
Pfannkuchen vom Grill
Im Sommer ist bei vielen der Grill das Kochinstrument. Man ist draußen, hat wenig Abwasch und es fühlt sich einfach
Oma’s Hühnersuppe
Wer kennt sie nicht: Die typischen Gerichte, die Oma einfach immer am besten kocht. Eines dieser Gerichte ist für uns
Rosa Lammkarree auf zweierlei Püree
Du liebst Lammkarree und suchst nach einem neuen Rezept, das dich und deine Gäste begeistert? Dann bist du hier genau
Steinbeißer mit Pastinake
Dieses Rezept sieht zwar farblich recht einseitig aus, kommt aber geschmacklich auf ganz großem Fuß daher. Neben den unterschiedlichen Variationen
Schupfnudeln mit Paprikasoße und knuspriger Hähnchenbrust
Schupfnudeln ist leider ein recht vergessenes Gericht. Auch wirken denken oft nicht an die schwäbische Spezialität wenn es darum geht
Fleischküchle mit Pilzrahmsoße und Kartoffelpüree
Irgendwie sind Fleischküchle doch für jeden ein Gericht aus der Kindheit. Entweder Oma oder Mama haben sie so lecker gemacht,
Geschmorte Rinderrippen auf Maispüree
Wenn wir Gerichte beschreiben sollen, die man immer Essen kann, dann haben sie folgende Attribute: Simpel, lecker, günstig und sie
Klassische Maultaschen wie von Oma
Es gibt einige Gerichte, für die unsere Region, das Schwabenland, durchaus in ganz Deutschland bekannt ist. Dazu zählen unter anderem
Wildschweinburger
Wer schonmal ein bisschen durch unseren Blog gestöbert hat, wird sehen, dass wir echte Burger-Fans sind. Egal, in welcher Form,