Archiv des Autors: Ingo Dölker

Beef Burrito mit Bohnenmus und Guacamole

Wenn Amerika eines richtig verstanden hat, dann ist es wie man Gerichte aus aller Welt richtig adaptiert und für jeden

Amatriciana

Amatriciana, eine der ikonischsten Pastasaucen Italiens, hat ihren Ursprung in der kleinen Stadt Amatrice in der Region Latium. Dieses traditionelle

Lachsfilet auf Ananas-Chutney

Das Rezept war ein riesen Aha-Erlebnis für uns. Nicht nur weil das Lachsfilet auf Ananas Chutney an sich einfach ein

Lasagne alla Bolognese

Wenn es ein Soulfood gibt, das man einfach immer essen kann, dann ist es die klassische Lasagne alla Bolognese. Egal

Oma's Hühnersuppe

Wer kennt sie nicht: Die typischen Gerichte, die Oma einfach immer am besten kocht. Eines dieser Gerichte ist für uns

Ragù alla Bolognese

Das offizielle Rezept für Ragù Classico Bolognese wurde im Jahr 1982 notariell beglaubigt bei der Handelskammer von Bologna hinterlegt –

Chilli Beef Dan Dan Noodles

Dieses Mal haben wir ein tolles Rezept für den Feierabend. Die Dan Dan Noodles kann man super schnell zubereiten und

Pasta mit Flusskrebsen

Langsam aber sicher kommt der Sommer immer näher. Das heißt auch, dass der Bedarf an schnellen und leichten Pasta-Rezepten allmählich

Pistazien Panna Cotta

Panna cotta kennen die meisten Menschen nur klassisch. Das Einzige, was sich dort oft unterscheidet, ist der Fruchtspiegel, der je

Pasta mit Erbsen und Lauch

Ein einfaches Gericht für den Feierabend hat doch jeder von uns in petto, oder? Eines unserer Essen ist die leckere

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