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One-Pot-Pasta

One-Pot-Pasta

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 4 Personen
Kalorien 670 kcal

Zutaten
  

  • 500 g Pasta trocken
  • 200 g Kirschtomaten
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 200 g Feta
  • 1 Chilli
  • 250 g Babyblattspinat
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Honig
  • 1,2 l Wasser
  • 2 TL Salz
  • frischer Pfeffer nach Geschmack
  • Parmesan nach Geschmack
  • geröstete Pinienkerne optional

Anleitungen
 

  • Tomaten halbieren, Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden, Knoblauch schälen und fein hacken. Ebenso die Chilli klein schneiden.
  • Pasta zusammen mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Chili und dem Feta in einen großen Topf geben und mit dem Wasser auffüllen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Honig würzen und mit geschlossenem Deckel zum kochen bringen
  • Wenn das Wasser kocht, einen Timer je nach Packungsweisung stellen (am besten erstmal zwei Minuten kürzer zum probieren). Regelmäßig umrühren und am Ende abschmecken
  • Vor dem Servieren den Spinat unterheben, auf Teller verteilen und mit Parmesan und gerösteten Pinienkernen garnieren