Crema catalana
Im Mittelmeerraum hat so jeder seine eigene Art, einen „Vanillepudding“ mit knuspriger Karamellkruste zuzubereiten. Was den Franzosen die Crème brûlée
Gelingsichere Crème Brûlée
Die französische Küche ist für ihre Vielfalt, ihre Genialität und nicht zuletzt für ihre Einfachheit bekannt. Mit wenigen, dafür allerdings